TESTE 2 - CHURRASQUEIRA A GÁS | SÓ VIDE
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- Опубликовано: 2 дек 2024
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Segundo Teste da Dinoxx DXX 200!
Um Chorizo no Sous Vide e finalizado nela.
E outros dois bifes direto nela,
um gelado e outro em temperatura ambiente.
Ah! E também, um lado com manteiga clarificada
pra ver se ajuda a criar a crostinha de maillard!
Bora testar!!!
Quem quiser mais informações sobre a churrasqueira,
fala com o Guilherme no insta @dinoxx.brasil
ou com o Gustavo no @churrasqueiradinoxx
E pra quem quiser comprar uma, acesse
www.dinoxx.com.br ou www.churrasqueiradinoxx.com.br
;)
E se quiser um CHORIZO igual esse,
fala lá com o Antônio no WhatsAPP
(11) 94037-5053 ou 94037-3434
www.gomeat.com.br
CHORIZO
Tempo: 1 H
Temperatura: 49˚C
Ingredientes:
- Chorizo
- Manteiga clarificada
- Sal
Como liga o gás nessa churrasqueira portátil? Achei ela legal, é com aquele cilindro tipo spray?
aonde compra essa churrasqueira
Os teste que vc faz Bruno muito da hora
Valeuu man!!! Tmj! 👊🍻🤘
Essa churrasqueira é muito boa e adoro suas receitas
Valeuu
👊👍
Brunão blz?? Acompanho seus vídeos e acho bacana demais! Faz um vídeo explicando os cortes das carnes, esses nomes e tudo sobre essa questão! Valeu Bruno!
Boa!!👍👍👍👍
gostaria de fazer contato
Pô cara ....axo que a ''frigidóla'' de ferro fica melhor kkkkkk.........seu canal é foda, todas as receitas são da hora !
😂😂😂🤘🤘🤘🤘🤘👍 falando em frigilóla, sabado sorteio uma bem bão hein!!!😂😂😂🤘
Bom dia, já te sigo no instagram e agora por aqui, parabéns pela inspiração que proporciona a todos, estou querendo comprar um sous vide e gostaria da sua opinião num modelo, poderia me ajudar? Abração
Bruno, acredito que por ser uma saída de chama só, não esteja esquentando tudo, tem como rebaixar a grelha? teria que ficar mais próximo pra ter um efeito melhor.
Eh pensei isso! Mas nao tem como abaixar...
SÓ VIDE Fala com pessoal da Dinoxx para adaptar algo, já que seu projeto foi um test, já que a deles tem dupla chama
To indo lá na fabrica amanhã!🤘🤘🤘 segue lá no insta!!
Já te sigo sou o prsilvaj
😂😂😂😂😂😂 aoww!! Nos falamos hoje! Kkk
ja fez o test de deixa a carne mau passada na brasa dai por na aguar, fazer o inverso?
Eh que na teoria nao precisa selar antes de por no sous vide
Porque no saquinho nao evapora nada
parabens brunão ta mto bom o canal !
Valeuu man!!!👊🍻👍
Faltou temperatura. A carne não assa por igual, queima de um lado e resseca de outro. Churrasqueira tem que ser quente. Quanto mais quente, melhor. Melhor passar e vc regular do que faltar. Somente não comprei ainda por issoZ
acho que falta temperatura ai, tem que fazer esse modelo com 2 queimadores, ai fica nervosa
Nossos modelos de embutir são com 2 queimadores. A DXX 200 On Top que o Brunão usou no vídeo tem apenas 1, pois a proposta dela é ser portátil ;)
Vlw o comment!!
Com dois ia ser 🔥🔥🔥🔥🔥🔥
😂😂😂
Porque secar a carne?
Brunão onde vc compra essas peças de carne de primeira ?
Na gomeat!! Fala la com o Antônio!! Ele
Manda motoboy em 1 hora tah na sua casa!!!
qual modelo da tua maquina a vacuo?
Eu tinha da doodsaver, mas queimou e agora estou com uma cetro
Foodsaver
Nossaaaa, esse ficou bonitão
👍👍👍👍
Dinoxx Churrasqueiras.. Mas mesmo com uma proposta portátil, 2 queimadores "menores" deveriam funcionar melhor.
Assim, disposição com apenas 1 lado, ficou claro que o calor fica mal distribuído. Mas já vi as churrasqueiras de vcs.. são ótimas. Essa aí que é bonitinha mas sub-ótima na funcionalidade.
Brunão tenta fazer um teste colocando duas pedras bde carvão dentro da churrasqueira pra vê se fica com um gostinho de defumado
Meus equipamentos de sous vide chegaram ontem aqui no Vietnan .... e já fiz picanha e bisteca bovina e os dois ficaram top demais !!! Vc me viciou em sous vide kkkk
Aeeehh!!!!! Que da hooora!!!!! 🤘🤘🤘🤘
Não daria na mesma deixar no saquinho a vacuo que a carne veio?
Eh que esses saquinhos na maiora das vezes não pode esquentar
Solta toxina
E questão de maciez? Qual é a mais macia?
A do sous vide! 😂😂😂 esqueci de falar! E mais suculenta também
Maravilhoso vídeo amigo, muito bom. E o mito que churrasqueira a gás não da gosto na carne, o que tem a dizer rssss?
Seria bom você ter um termômetro culinário tipo espeto. Se você souber a temperatura interna da carne, você sabe em qual ponto está a carne. Tem alguns que inclusive já mostram o ponto.
Existe
Brunao tenta fazer o teste deixando o soulvide com uma temperatura menor, aí quando a carne for crostar na churrasqueira ela n vai passar tanto do ponto....
Faz uma receita de bacon caramelizado nessa belezinha tbmmmm
Hummmm bacon caramelizado deve ficar bao hein!!
Boa dica Lucas ;)
Não mostrou nem selando dessa vez, ja cansou de sofrer heuahuea .. Boa receita.
Kkkkk foi pra ficar mais curto o video! O foco era a finalizacao e o teste da churras! 😂😂😂👍
Bruno
Por que vc não cria junto a um serralheiro uma pequena estrutura de ferro, alumínio, sei lá
Como se fosse um mini curral, para colocar a carne para queimar a gordura
Com cabo de madeira
Ai vc não precisa ficar segurando
Tenho a ideia na cabeça
Mais trabalho com madeira, não com ferro
Kkkkkk
Sucesso meu brother
Adoro seu canal
Obrigado
😂😂😂😂 boa!! Amanha to indo pra salto lá na fábrica da dinoxx! Vem coisa legal por ai!!🤘
Peixe na churrasqueira
Vc precisa vim aki me visitar e nois fazer algo juntos com os ingredientes do Vietnan ... tem coisas bem bom aki ein kkkk
Aoowwwww oia que vou hein!!😂😂👍
Eu acho que duas coisas podem ta influenciando não está ficando bem douradinha uniforme, 1 pode ser pq sua churrasqueira só tem queimador de um lado, se tivesse queimador dos dois lados aumentaria a temperatura dela, e o ponto 2 eu acho q uma grelha um pouco mais grossa e ou mais larga tbm seguraria mais o calor e deixava mais uniforme a crosta.
Enfim, só uma pequena observação sem teste, ou seja, faz mais testes aí pra gente Brunão kkkkkkk. Abraços
Show de cometário! Nos nossos modelos mais potentes, de embutir, temos 2 queimadores! E a sua dica foi massa quanto a grelha, vamos ponderar! :)
Se tivesse uma grelha de ferro ia ser bão demais! 🤘🤘🤘🤘
Mas ai acho que sai fumaça neh...
SÓ VIDE sai e mta fumaça, e pra qm mora em ap então kkkkkk. Acho q o teste seria mais pra uma churrasqueira com 2 queimadores mesmo.
Ah sim, com certeza. Uma coisa em detrimento da outra, não tem jeito. Por padrão a gente tenta criar a melhor solução, que una todos os pontos possíveis (sem fumaça + boa potência + portabilidade) ;)
Tudo excelente mas to achando que essa churrasqueira está deixando a desejar, no meu ver ela não consegue uma uniformidade de temperatura atrapalhando a crosta e a uniformidade do ponto
Teria que ter dois queimadores como nas de embutir, mas ai perde a portabilidade e como essa minha eh pequena ai ficaria muito forte pra ela... falei com o guilherme
Amanhã vou lá na fabrica pra troca ideia com eles👍
Entendi, faz total sentido. Mas pra quem não tem tanta experiência e conhecimento parece um produto muiit bom p iniciantes
Entendi, faz total sentido. Mas pra quem não tem tanta experiência e conhecimento parece um produto muiit bom p iniciantes
cara, o maior problema desse modelo é ter somente um queimador. Se fizerem um modelo com dois queimadores, como os de embutir, eu compro.
Mas daí ela não pode ser portátil, pois com 2 queimadores vira uma boca de dragão! rsrsrs
😂😂🔥🔥🔥🔥🔥
Você realmente não sabe fazer carne...agr eu entendo pq vc usa sous vide
Muito bom o seu trabalho adorei parabéns, se inscrevam no meu canal também obrigado.
Nooooussa😂
Nuoossaa!! 😂😂😂
O boi morreu a toa !
Kkkkk eu imagino se tem algum vegano vendo isso
Kkkk
Cadê o coração de boi? kkkkkk
😂😂😂
T
Passou o ponto porque a churrasqueira só tem 1 queimador... Ter que ficar rodando a carne não rola... Tinha que estar sapecando o calor pra dar só a sapecada e tirar mesmo...
Com dois eh bão demais!!
Primeiro salve
Saaalve! 🤘
Estragou três belos pedaços de carne
Frescura da porra secando a carne á vai tomar banho kkkk
Não presta
Resumindo.....a churrasqueirinha aí não eh boa não....
Não fala assim! Na verdade tudo é questão de aplicação.
Dinoxx Churrasqueiras então vc tem q ir lá ensinar ele Porq já fez 4 testes e não deu bom resultado
Amanhã vou lá na fábrica trocae ideia com o pessoal lá!!! Segue no meu insta aeh!!! Se tivesse dois queimadores ia ficar bão demais!! Como nas de embutir.. mas a pegada aqui eh portabilidade. Ai tiveram que diminuir...👍👍👍